¿Sois de los que coméis helados solo en verano? Porque nosotros definitivamente NO. Nos gustan tanto, que no podríamos vivir sin ellos los otros 9 meses del año. Por ello, hoy os vamos a hablar de una de nuestras heladerías favoritas en Madrid: ZÚCCARU.

En Zúccaru elaboran helados artesanales y 100% naturales

Detrás de este proyecto se encuentran Juan y Rossana, un madrileño y una siciliana, quienes dejaron sus trabajos para montar un negocio que hiciera felices a los madrileños. Todo empezó en mayo de 2017 con la idea de traer a Madrid el auténtico helado siciliano y sus dulces más típicos como el brioche con gelato, la sfogliatella napoletana o el cannolo con ricotta.

Rossana, la dueña de Zuccaru

Como buena siciliana, Rossana tenía claro que quería rendir culto a la tradición heladera siciliana a la hora de emprender. Por ello, en Zúccaru fabrican helados 100% naturales y artesanales elaborados con los mejores ingredientes, que muchos de ellos traen de Sicilia o de otros rincones de Italia.

Helados cremosos y muy sabrosos

En Zúccaru tienen más de 40 sabores entre los que encontraréis sabores súper clásicos italianos como zabaione, fiore di latte o stracciatella. Los best sellers son el de Pistacho de Sicilia di Bronte, el de Nocciola de Piamonte y el Zúccaru (limón, albahaca, manzana verde y apio).

En Zúccaru te dejan mezclar sabores y menos mal porque elegir sabor es bastante complicado

Una de las cosas que más me gustó de Zúccaru, además de sus helados, es que gran parte de la clientela que tienen es italiana y eso para mi es muy buena señal. Me contaba Rossana que consiguieron la fama dentro de la comunidad italiana de Madrid gracias a su cannolo con ricotta y no me extraña porque ¡¡qué cosa más rica!!

El cannolo con ricotta de Zúccaru esta peligrosamente rico

Otra cosa que me sorprendió es que además de sus recetas tradicionales, tienen una amplia oferta de sorbetes para veganos, celiacos e intolerantes a la lactosa. Estos están preparados con más de un 65% de pulpa de fruta y da gusto comerlos, porque tienen un potente sabor a fruta y son súper refrescantes.

En Zúccaru tienen una amplia variedad de sorbetes hechos con pulpa de fruta para celiacos, veganos e intolerantes a la lactosa

Mi recomendación: si sois amantes de los helados artesanales y cremosos y os pierden los dulces italianos como el cannolo, el babbà, la sfogliatella napoletana o el panettone, creo que una visita a uno de los dos establecimientos de Zúccaru (en Opera y en la Plaza de Olavide) os haría muy felices. Los precios de los helados son: piccolo 2,8€, normal 3,6€, grande 4,4€. ¿A qué estáis esperando para probarlos?

Zúccaru

Calle Palafox 20, Madrid

639 330 801