El brunch se ha ido poniendo de moda en España poco a poco…hasta llegar a ser uno de los planes más comunes el domingo por la mañana. A nosotros nos encanta e intentamos probar todos los que ofrecen en Madrid…que son una barbaridad 😉 . Este domingo estuvimos en Lo Siguiente, un local situado en pleno Barrio de las Salesas (justo en frente de la SGAE) del que nos habían hablado de maravilla 🙂 .
Sus dueñas, Elisa y Piluca, siempre habían soñado con ser «taberneras» e hicieron su sueño realidad montando Lo Siguiente, un local donde se respira buen rollo. De la decoración se encargó Guillermo García Hoz, un joven decorador al que le encantan los retos.
El brunch que ofrecen en Lo Siguiente es de lo más completo que se puede probar en Madrid…empiezan ofreciéndote una bebida fría: Bloody Mary, Mimosa, zumo de naranja, zumo de tomate preparado o refresco. Y te recomiendan pedir la bebida caliente con los platos principales. La primera parte del brunch es dulce y está compuesta por varias piezas de bollería de Pomme sucre (croissant, caracola de chocolate y naranja y magdalenas), una pastelería de Gijón que desde que ha abierto sus puertas en Madrid nos ha enseñado lo que es un buen croissant, ya que saben hacer un hojaldre de miedo 😉
Una amplia variedad de panes de Madre Hizo Pan: pan de maíz con nueces, pan de centeno con naranja, pan de semillas y pan de cristal..los cuales sirven con una amplia variedad de mermeladas y sales y de mantequilla y aceite para contentar a golosos y salados.
La siguiente elección es: yogur con fruta fresca y muesli, que me pareció flojillo porque le faltaba dulzor al yogur y que el muesli fuera más crujiente como el de Mür Café, donde sirven un yogur artesano con mermelada casera y abundante granola inglesa 🙂
Mientras que la macedonia de fruta fresca, estaba buenísima…¡¡¡fresquita, con una buena mezcla de frutas y con la cantidad perfecta para dejar hueco al siguiente plato!!! Os recomiendo pedir esta opción 😉
La segunda parte del brunch está formado por un plato principal, nosotros éramos tres y los probamos todos: huevos benedicte con jamón serrano, que es el plato que más se pide y el favorito de los camareros…¡¡¡una bomba…!!! pero es un plato delicioso y gusta mucho a todo el mundo 🙂
Los triángulos de Roast Beef con rúcula y salsa de mostaza, que vienen con demasiada rúcula y mostaza…ojo a los que no sois muy fans de lo verde porque puede que no os guste este sandwich 😉
La ensalada ave cesar, fue mi plato principal y me pareció que estaba rica, pero…la ensalada cesar que hace Flojen está taaan buena 🙂 , que siempre le encuentro fallos a las que como por ahí. En Lo Siguiente te ponen una ración grande: con mucho pollo, croutons y parmesano.
Mi recomendación: si os apetece un brunch completo a un precio muy bueno, teniendo en cuenta la cantidad y la calidad de lo que sirven…os recomiendo Lo Siguiente…aunque el ambiente no nos acabó de convencer, porque nos gustan los sitios con música jazz o clásica de fondo y las sillas no eran demasiado cómodas. El brunch sale a 18 euros/persona tomes bebida con o sin alcohol 😉
Lo siguiente
Calle Fernando VI 11, Madrid
Está tan cerquita de casa que no nos quedará más remedio que pasarnos… ¡Gracias, guapa!
Que buena pinta! Tenemos muchas ganas de tomar un brunch y la verdad que este sitio seguro que es perfecto para ‘nuestra primera’ vez, ya os contaremos!
Os animamos a pasaros por nuestro blog y descubrir otros sitios.
Eu.
http://www.around-thewild.blogspot.com
Eu, es de los brunch más completos que hemos probado…el único pero que le pongo es al local, que no es muy cómodo, pero la comida un 10. Ya nos contaréis que os parece 😉