Las vacaciones en mi familia no empiezan hasta que no vamos a Casa Balbino a tomar un salmorejo, unas tortillitas de camarones y pescaito frito.

Este puente hemos bajado al sur un grupo de amigos y como es tradición fuimos a Balbino y me encantó ver que los del 11870 (www.11870.com) les habían premiado con una de las pegatinas de mejor restaurante del 2012, se lo merecen porque ponen unas tapas de morirse, siempre están llenos y los camareros son únicos.

Nosotros disfrutamos como enanos, no dejamos escapar ni una de las míticas tapas, tomamos de todo un poco: salmorejo, tortillitas de camarones, ensaladilla rusa, croquetas del mar, choco, y cazón en adobo.

Nos pusimos las botas y lo mejor fue cuando el camarero empezó a hacer cálculos en la barra con una tiza y nos dice en sanluqueño: «son 15,30» la cara de Zape fue para fotografiarla…de la emoción se estiró y nos invitó!!Todo un detalle por su parte.

Mi recomendación: si bajáis a Sanlúcar a ver las procesiones en semana santa o las carreras de caballos en verano, no dudéis en acercaros a la plaza del Cabildo y pelearos por un hueco en la barra de este genuino bar, porque si lo hacéis, os acordaréis de esto toda la vida 😉

Casa Balbino

Plaza del Cabildo 1, Sanlúcar de Barrameda