Una inmensa intriga recorría mi cuerpo por conocer Le Patrón y el día que me dijeron que sólo tenía cuatro mesas de 2 personas y una mesa de 6 personas, consiguió toda mi atención. Las ganas eran tantas, que Luis me regaló por Reyes una cena allí y fui la mujer más feliz del mundo :).

Foto tomada del blog Lila AnD cLoe

Juan Luis Arcos (arquitecto de interiores) ha conseguido crear un ambiente hogareño, donde se combina lo moderno y lo tradicional: sillas y muebles vintage, mesas de madera y cuadros modernos.

Le Patrón

Le Patrón es un bistrot de tapas, donde se mezcla la delicadeza francesa y  la gracia y alegría del tapeo español. Su lema es «In food we trust» y les viene al pelo, porque miman a cada cliente, dándole un trato único y sirviendo una comida bien hecha y con productos frescos.

El lema de Le Patron

Con una carta suficientemente larga para hacerte dudar, nosotros nos decantamos por el carpaccio de ternera con rúcula y parmesano como entrante para compartir. Un plato que a ambos nos encanta y que nos dejó muy buen sabor de boca.

Carpaccio con rúcula y parmesano

De segundo, nos decantamos por unos papardelle con gambones, que nos los trajeron después de habernos equivocado al pedir. Un detalle que me encantó por parte del dueño. Aunque sean franceses este plato me impresionó, los gambones mezclados con los tomates cherrys y la salsita, hecha a base de un buen fumet de pescado, conseguían hacerte llorar ;).

Papardelle con gambones

Y por un steak tartar con patatas fritas y pan tostado. ¡¡¡¡EL MEJOR STEAK TARTAR QUÉ HE PROBADO EN MADRID Y EN MI VIDA!!! Picante pero sin pasarse, con la carne cortada a cuchillo, con unas crujientes tostadas (no aptas para gente con dentadura delicada) y unas patatas fritas que me transportaron a Bélgica.

Steak tartar

Estábamos llenísimos, pero nos habían recomendado pedir la tarta de queso y tuvimos que hacer un esfuerzo por tomarla…pero cuando llegó a la mesa, sólo duró 5 segundos y ¡¡¡hubiera podido repetir!!! Jejeje. Menuda base de galletas de mantequilla…:) Tampoco hay que pasar de largo la crema de queso, tan esponjosa que sonaba cuando metías la cuchara y una mermelada de fresa casera deliciosa. Si situó automáticamente en el podium de tartas de queso ;).

Tarta de queso

Mi recomendación: si queréis impresionar a alguien o tenéis alguna visita a la que queráis sacar a cenar, sin dudarlo ni un segundo llamaría a Le Patrón para hacer una reserva, porque es una apuesta segura. La cena sale por 30€/persona (primero+segundo+postre) sin vino, un precio super justo por la calidad que ofrecen y el trato que recibes :).

Le Patron

Calle Barco 27, Madrid